Truffes Chocolat

Les fameuses truffes au chocolat. Cette année ayant plus de temps j’ai décidé d’en faire à ma façon, car généralement je les trouve beaucoup trop amères… Pour l’enrobage, j’ai décidé d’utiliser du cacao poudre (classique), de la noix de coco...

Les Choux

Petits, mignons et gourmands qui sont-ils ? Les choux, la pâtisserie traditionnelle à l’honneur pour cet article. Simple et indémodable mais totalement gourmand. Il se compose d’une pâte à choux, d’un craquelin et d’une crème légère à la vanille. Pour cette...